La journée n'est pas encore définie, on traîne devant le bol de café en attendant que le toasteur ait fait son oeuvre. Claire disait qu'il n'y avait que cette odeur de pain grillé capable de réveiller la maisonnée. Walter. raconte: Un anglais chic faisait venir d'Angleterre dans le Lot des poules blanches (Wyandote), il leur fallait de l'exercice, alors il pendait haut les épis de mais, et les bêtes se faisaient les ailes à sauter pour picorer le grain, et il leur mélangeait le grain avec de la paille afin qu'elles se fissent les griffes.
Alors, les histoires de terroirs se dévident, ainsi vont les petits déjeuners, pain bénit de la journée.
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